La qualité est la base
Tout commence par la sélection de nos produits. En récoltant au bon moment et au bon endroit, nous commençons avec des matières premières regorgeant de saveurs et de vitamines naturelles. Nous veillons à ce que la récolte et la transformation des légumes se succèdent le plus rapidement possible afin que les vitamines soient préservées au maximum et qu’ils conservent leur structure optimale.
Nous cultivons nos tomates dans la sud de la Méditerranée, le berceau du goût. Elles conservent ainsi toute leur saveur au fil des saisons. Nous veillons à ce que vous ayez toujours des produits de qualité dans votre assiette - délicieusement mûris sous le soleil de la Méditerranée.
Savoir-faire culinaire, techniques innovantes.
Comme il sied à notre slogan - Sud'n'Sol, slow food authentique - le facteur temps est crucial dans nos processus. Ainsi, nous utilisons des méthodes traditionnelles, en combinaison avec les techniques de grillage et de séchage les plus récentes. Par exemple, nous grillons nos légumes pour leur donner un maximum de goût, et les légumes mi-séchés sont cuits à basse température. Le processus de séchage n’est en aucun cas forcé. C’est ainsi que nous tirons le meilleur de nos fruits et légumes. Après le séchage, les produits sont marinés dans une authentique marinade aux herbes aromatiques et à l’huile de colza.
Les produits peuvent alors être préparés selon les principes du slow food :
sans additifs ni conservateurs. La nature à l’état pur.
Le temps est venu d'en profiter.
Nos créations de fruits et légumes, nos tapenades, nos tartares de légumes, nos pestos et toutes nos autres créations culinaires authentiques, délicieuses et savoureuses sont faciles à utiliser dans de nombreux plats. Qualitatifs et naturels, nos produits sont une invitation à créer des plats sains.
Un mode de vie sain commence par le choix de produits appropriés. Prenez du temps pour vous et profitez-en !
