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pesto basilic
SLOW FOOD, STYLE MÉDITERRANÉEN
La qualité commence à la base
Tout commence par la sélection de nos produits. En récoltant au bon moment et au bon endroit, nous disposons de matières premières extrêmement savoureuses et regorgeant de vitamines naturelles. Nous veillons à ce que la récolte et la transformation des légumes se succèdent le plus rapidement possible afin que les vitamines soient préservées au maximum et qu’ils conservent leur structure optimale.
Nous cultivons en outre nos tomates dans le Sud méditerranéen. Elles conservent ainsi toute leur saveur au fil des saisons. Nous veillons à ce que vous ayez toujours des produits de qualité dans votre assiette - délicieusement mûris sous le soleil de la Méditerranée
Artisanat culinaire, techniques innovantes
À l’instar du mode de vie tranquille des Méditerranéens, le facteur temps est crucial dans nos processus. Ainsi, nous utilisons des méthodes traditionnelles, en combinaison avec les techniques de grillage et de séchage les plus récentes. Par exemple, nous grillons nos légumes pour leur donner un maximum de goût, et les légumes mi-séchés sont cuits à basse température. Le processus de séchage n’est en aucun cas forcé. C’est ainsi que nous tirons le meilleur de nos fruits et légumes. Après le séchage, les produits sont marinés dans une authentique marinade aux herbes aromatiques et à l’huile de colza.
Les produits peuvent ainsi être préparés selon les principes du ‘slow food’ : sans additifs ni conservateurs. La nature à l’état pur.
Tous nos produits de la gamme Sud'n'Sol sont sous un label 100% clean :
aucun conservateur ni additif n'est ajouté.
Le temps est venu d’en profiter
Nos créations de fruits et légumes, tapenades, tartares de légumes, olives et bien d’autres délicieuses préparations ‘slow food’ regorgent de saveurs et sont faciles à intégrer dans de nombreux plats. Qualitatifs et naturels, nos produits sont une invitation à créer des plats sains.
Un mode de vie sain commence par choisir les produits appropriés. Prenez du temps pour vous et profitez-en !
LÉGUMES MI-SÉCHÉS ET GRILLÉS
TOMATES MI-SÉCHÉES
Les tomates marinées de
Sud’n’Sol sont inégalables. Les tomates fraîches sont coupées, séchées à basse température, puis marinées pour leur apporter un maximum de saveurs, avec de l’origan, un peu d’ail et de l’huile de colza. Pour cette préparation, l’huile des tomates est égouttée. Authenticité garantie et des tomates marinées exceptionnellement savoureuses.
À utiliser dans des préparations chaudes ou froides. Préparation idéale pour l’apéritif, sur une brochette ou un crostini. Pour des salades, sur des sandwichs, ou comme touche savoureuse dans des pâtes. Ou tout simplement, à consommer directement à la cuiller !
Poids : 125G
MÉLANGE DE POIVRONS GRILLÉS
Les poivrons de Sud’n’Sol sont de délicieuses lamelles de poivrons jaunes et rouges grillés, aux saveurs méditerranéennes. Les poivrons frais sont coupés en lamelles, grillés et délicieusement marinés avec de l’huile et un succulent mélange d’herbes aromatiques méditerranéennes composé d’origan et d’un peu d’ail.
À utiliser dans des préparations chaudes ou froides. Préparation idéale pour l’apéritif, sur une brochette ou un crostini. Pour des salades, sur des sandwichs, ou comme touche savoureuse dans des pâtes. Ou tout simplement, à consommer directement à la cuiller !
Poids : 125G
ARTICHAUTS GRILLÉS
Les artichauts de Sud’n’Sol sont de délicieux quartiers d’artichauts grillés, aux saveurs méditerranéennes. Les artichauts frais sont coupés en quartiers, grillés et délicieusement marinés avec de l’huile et un succulent mélange d’herbes aromatiques méditerranéennes composé de thym, de romarin et d’un peu d’ail.
Poids : 125G
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TAPENADES
TAPENADE DE PAPRIKA
Légèrement doux et intense. Les piments semi-séchés de Sud 'n Sol sont l'ingrédient principal de cette tapenade. Les légumes sont concassés, écrasés puis subtilement parfumés.
Peut être utilisé aussi bien chaud que froid. En apéritif sur des crostini ou en trempette crémeuse. Comme garnitures de pain originales. Incorporé à la soupe comme assaisonnement culinaire, mélangé dans des pâtes al dente ou sur une pizza.
Poids : 150G
TAPENADE D'ARTICHAUT
Préparation méditerranéenne onctueuse à base d'artichauts, agrémentée d'un peu d'ail et délicatement parfumée au basilic.
Peut être utilisé aussi bien chaud que froid. En apéritif sur des crostini ou en trempette crémeuse. Comme garnitures de pain originales. Incorporé à la soupe comme assaisonnement culinaire, mélangé dans des pâtes al dente ou sur une pizza.
Poids : 150G
TOMATADE
Préparation salée à base de tomates semi-séchées Sud 'n' Sol, de câpres et d'olives. Les légumes sont préparés avec le plus grand soin, écrasés puis délicatement parfumés d'origan et de basilic.
Peut être utilisé aussi bien chaud que froid. En apéritif sur des crostini ou en trempette crémeuse. Comme garnitures de pain originales. Incorporé à la soupe comme assaisonnement culinaire, mélangé dans des pâtes al dente ou sur une pizza.
Poids: 125G
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