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Halbgetrocknete Tomaten

Halfgedroogde tomaten

SLOW FOOD NACH MEDITERRANER ART

Qualität beginnt an der Basis

Alles beginnt bei der Auswahl unserer Produkte. Da wir zum richtigen Zeitpunkt und am richtigen Ort ernten, beginnen wir mit Rohstoffen die reich an Geschmack und natürlichen Vitaminen sind. Wir lassen zwischen der Ernte und der Verarbeitung der Gemüse möglichst wenig Zeit verstreichen, damit ihre Vitamine weitestgehend erhalten bleiben und sie ihre optimale Struktur behalten.

Außerdem bauen wir unsere Tomaten im mediterranen Süden an. Dort bewahren sie über alle Jahreszeiten hinweg ihren vollen Geschmack. Unser Ziel ist es, dass Sie immer reine Produkte auf Ihrem Teller vorfinden – köstlich gereift unter der mediterranen Sonne.

Kulinarisches Know-how, innovative Verfahren

Wie es sich für die entspannte mediterrane Lebensart gebührt, ist der Faktor Zeit in unseren Prozessen von entscheidender Bedeutung. Daher nutzen wir traditionelle Methoden in Verbindung mit den neuesten Röst- und Trocknungsverfahren. So grillen wir unsere Gemüse geschmacksintensiv und werden die halbgetrockneten Gemüse bei niedrigen Temperaturen gegart. Der Trocknungsprozess wird dabei in keinerlei Weise forciert. So holen wir das Beste aus unserem Obst und Gemüse heraus. Nach dem Trocknen werden die Produkte in einer Marinade nach Originalrezepten mit Kräutern und Rapsöl mariniert.

Dies ermöglicht eine Zubereitung der Produkte nach Slow-Food-Prinzipien: ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Natur pur.

Alle unsere Produkte aus dem Sud'n'Sol-Sortiment tragen ein 100% Clean Label:

es werden keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hinzugefügt.

Zeit zu Genießen

Unsere Obst- und Gemüsekreationen, Tapenaden, Gemüsetatar, Oliven und viele andere köstliche Slow-Food-Kreationen sind reich an Geschmack und lassen sich in zahlreichen Gerichten leicht verarbeiten. Wir bieten reine und natürliche Produkte an, die zum Kreieren gesunder Speisen einladen.

Ein gesunder Lebensstil beginnt bei der Auswahl der richtigen Produkte. Nehmen Sie sich Zeit für sich und beginnen Sie zu genießen!

HALBGETROCKNETE UND GEGRILLTE GEMÜSE

HALBGETROCKNETE TOMATE

Die marinierten Tomaten von Sud 'n' Sol sind unvergleichlich. Die frischen Tomaten werden geschnitten, bei niedrigen Temperaturen getrocknet und anschließend mit Oregano, etwas Knoblauch und Rapsöl würzig mariniert. Bei der Zubereitung lassen wir das Öl von den Tomaten abtropfen. Kein Kleckern und 100 % reine marinierte Tomaten.

Sowohl in warmen als auch in kalten Speisen verwendbar. Ideal zum Aperitif, auf einem Spieß oder auf Crostini. Verarbeitet in Salaten, auf Brötchen oder als würzige Note zu Pasta. Oder einfach ohne alles, direkt aus der Schale!

Gewicht : 125G

GEGRILLTER PAPRIKAMIX

Die Paprika von Sud 'n' Sol sind köstliche gelbe und rote Paprikastreifen, gegrillt mit mediterranen Aromen. Frische Paprika werden in Streifen geschnitten, gegrillt und mit Öl und einer herrlich aromatischen mediterranen Kräutermischung aus Oregano und etwas Knoblauch würzig mariniert.
Sowohl in warmen als auch in kalten Speisen verwendbar. Ideal zum Aperitif, auf einem Spieß oder auf Crostini. Verarbeitet in Salaten, auf Brötchen oder als würzige Note zu Pasta. Oder einfach ohne alles, direkt aus der Schale!

Gewicht: 125G

GEGRILLTE ARTISCHOCKE

Die Artischocken von Sud 'n' Sol sind köstliche Artischockenviertel, gegrillt mit mediterranen Aromen. Frische Artischocken werden in Viertel geschnitten, gegrillt und mit Öl und einer herrlich aromatischen mediterranen Kräutermischung aus Thymian, Rosmarin und etwas Knoblauch würzig mariniert.

Gewicht: 125G

Assortiment

tapenades

TAPENADEN

PAPRIKA-TAPENADE

Leicht süß und intensiv. Die halbgetrockneten Paprika von Sud ‘n Sol bilden die Hauptzutat für diese Tapenade. Das Gemüse-Concassée wird püriert und anschließend dezent gewürzt.

Sowohl warm als auch kalt verwendbar. Zum Aperitif auf Crostini oder als cremiger Dip. Als origineller Brotbelag. Als kulinarische Würze, untergerührt in Suppe, vermengt mit Pasta al dente oder auf Pizza.

Gewicht: 150G

ARTISCHOCKEN-TAPENADE

Cremige mediterrane Speise auf Basis von Artischocken, verfeinert mit etwas Knoblauch und dezent gewürzt mit Basilikum.

Sowohl warm als auch kalt verwendbar. Zum Aperitif auf Crostini oder als cremiger Dip. Als origineller Brotbelag. Als kulinarische Würze, untergerührt in Suppe, vermengt mit Pasta al dente oder auf Pizza.

Gewicht: 150G

TOMATEN

Herzhafte Speise auf Basis von halbgetrockneten Sud 'n' Sol-Tomaten, Kapern und Oliven. Die Gemüse werden mit größter Sorgfalt zubereitet, püriert und anschließend mit Oregano und Basilikum dezent gewürzt.

Sowohl warm als auch kalt verwendbar. Zum Aperitif auf Crostini oder als cremiger Dip. Als origineller Brotbelag. Als kulinarische Würze, untergerührt in Suppe, vermengt mit Pasta al dente oder auf Pizza.

Gewicht: 125G